ทางวิทยาลัยเทคโนโลยีสหะพาณิชย์บริหารธุรกิจ ได้มีการจัดการเรียนการสอนวิชาโครงงานวิชาชีพ เพื่อพัฒนาผู้เรียนให้สามารถสร้างสิ่งประดิษฐ์นวัตกรรมใหม่ ๆ และพัฒนาความรู้ให้ทันต่อยุคสมัย เทคโนโลยีต่าง ๆ รวมถึงสนับสนุนให้ผู้เรียนได้ใช้ความสามารถ ความคิดสร้างสรรค์ ความรู้รอบตัวต่าง ๆ เพื่อสร้างผลงาน และเผยแพร่องค์ความรู้สู่ชุมชน ตลอดจนผู้คนที่สนใจอยากจะศึกษาต่อยอด